پولکی کنجدی 😋
پولکی کنجدی 😋 این دسر خوشمزه و مقوی مناسبِ ماه رمضان هست و خیلی هم ساده و کم وسیله است .
وسایل مورد نیاز :
۱_ شکر ۰/۵ لیوان
۲_ کنجد یک لیوان
۳_ کره یک ق چایی خوری سر پر
خب در اول شکر را در یک قابلمه میریزیم و صبر میکنیم کاملاً آب بشه «شعله گاز را تا حد امکان کم کنید» ، البته بهتره در حین آب شدن با قاشق زیاد همش نزنید ، یک یا دو بار کافیه .
حالا کره را میریزیم و هم می زنیم ، وقتی کره کاملاً آب شد کنجد را میریزیم و هم می‌زنیم تا خوب مخلوط بشه «اگر کنجد خام هست قبل از ریختن تفتش بدید»
حالا تا گرم هست در سینی چرب شده نازک پهنش میکنیم و تا داغ هست برش ها را می‌زنیم و صبر میکنیم تا خنک بشه و بعد تکه ها را از هم جدا می کنیم .
پولکی ها آماده ست نوش جان 😋
منتظر نظرات و سوالات شما هستم🙋🏻♀️
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
